Fra forladte trælader til levende byrum

På Otto Busses Vej i København lå i mange år ni gamle trælader, som DSB byggede i 1909 til opbevaring af træ. Da laderne mistede deres funktion, stod de hen i forfald i mere end et halvt århundrede. I dag er området forvandlet til BaneGaarden – en bæredygtig mad- og kulturdestination, hvor historiske rammer og moderne grønne visioner mødes.

En grøn oase midt i byen

BaneGaarden består af de restaurerede trælader, et stort væksthus og mere end 1,5 ha vild natur. Arkitekturen er bevaret, men bygningerne er opdateret med bæredygtige materialer og løsninger. Resultatet er en unik kombination af industrihistorie og nutidig grøn udvikling. Trods beliggenheden midt i byen føles BaneGaarden som en fredfyldt oase, blot 15 minutters gang fra Enghaveplads Metrostation.

Gastronomi med fokus på økologi

Mad spiller en central rolle på BaneGaarden. I bageriet Perron finder man friskbagte surdejsbrød, sprøde pizzaer og smørbagt wienerbrød. De mange madboder tilbyder økologiske specialiteter fra hele verden – fra klassiske hotdogs til sydamerikansk soulfood, crépes og couscous. Hertil kommer BaneGaardens restaurant, som skifter udtryk med årstiderne og altid tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.

Kultur, events og fællesskab

BaneGaarden er mere end et spisested – det er også en levende kulturscene. Gæster kan deltage i koncerter, langbordsmiddage, salsaaftener, krebsegilder og tøjmarkeder. Arrangementerne finder sted både i laderne, på gårdspladsen under lyskæderne og i væksthuset, der er gemt bag en grøn sti. Her samles alt fra skoleklasser og turister til store virksomheder og lokale københavnere.

Missionen bag BaneGaarden

Projektet er skabt af fire iværksættere med erfaring inden for grøn madkultur og restaurering af gamle bygninger. Deres vision er at gøre BaneGaarden til et grønt fyrtårn for København – et sted, hvor bæredygtighed, fællesskab og gastronomi går hånd i hånd. Fokus ligger på at inspirere til grøn omstilling gennem begejstring og gode oplevelser frem for løftede pegefingre.

Et sted at vende tilbage til

Siden åbningen i august 2020 har BaneGaarden udviklet sig til en populær destination for både madentusiaster, kulturinteresserede og dem, der søger et grønt frirum midt i storbyen. Med sit miks af historie, natur og innovation tilbyder BaneGaarden en oplevelse, der kan samle mennesker på tværs af interesser og generationer.

Adresse: Otto Busses Vej 45, København SV i Jernbanebyen