En venlig dame ved navn Tove skrev til rundtidanmark@rundtidanmark.dk og delte et skønt tip: I maj 2025 står der en smuk purløgsmark i blomst ved Kustrup nær Middelfart på Fyn. En farverig og usædvanlig mark, hvor de lilla blomster lyser landskabet op i forsommeren.

Hvad er en purløgsmark?

Purløgsmarker som den ved Kustrup dyrkes af landmænd, der avler både blomsterfrø og den populære krydderurt. Fordi purløg er en flerårig plante, står den samme mark ofte i flere år i træk. I Danmark findes der flere purløgsmarker, og vilde purløg kan også opleves i naturen – især på strandklipperne på Bornholm.

Sådan ser purløg ud

Purløg (Allium schoenoprasum) er en løgdannende flerårig urt med en tueformet vækst. Planten bliver 20–40 cm høj og har hule, cylindriske og grågrønne blade. De violette blomster er sekstallige og klokkeformede og sidder samlet i kugleformede halvskærme på bladløse skud. Indtil blomsten springer ud, er den beskyttet af et tyndt, papiragtigt højblad.

Blomstring og frøsætning

Purløg blomstrer typisk fra maj til juli. Frugterne er små kapsler, som rummer mange frø. Når en mark står i fuldt flor, dækker de lilla blomster store flader og skaber et nærmest surrealistisk syn i det fynske landskab.