Rosenborg Slot startede som et lille lysthus, der stod færdigt i 1609. Det berettes at det var kongen selv der udarbejdede planerne for byggeriet. Der kom en masse udbygninger på og det blev til et større lystslot, der stod færdigt i 1613. Derefter flyttede kongens hustru Kirksten Munk ind.

Rosenborg Slot var rammen om deres liv, og navnet kom efter rosen, som symboliserer kærligheden. Derudover importerede kongen flere tusinde rosentræer. Disse blev plantet i den tilhørende have. Kongen gik selv meget op i havebrug og passede selv træerne.

Slottet blev yderst modernet indrettet. Der var bla. en hustelefon, badeværelse med rindende vand og et WC. I kongens egen gemak, havde han et håndsving, hvilket gjorde at han selv kunne hejse vindebroen op.

Kongen gik meget op i kunst, og købte derfor en masse fra udlandet til slottet. Bla. 90 malerier til vinterstuen.

Rundt om Rosenborg blev der anlagt en voldgrav, den var dog mest til pynt.