Carlsberg Byen, ligger på grænsen mellem Valby og Vesterbro i København, og har siden 1847 været hjemsted for bryggerigruppen Carlsberg. Det opstod, da J.C. Jacobsen etablerede sit oprindelige bryggeri på området i 1847. Den første brygning fandt sted i november samme år, og produktionen fortsatte uafbrudt indtil 2008. Samlet strækker området sig over mere end 30 ha og er i dag under udvikling og er blevet til en ny bydel med butikker, skoler og boliger.

Carlsberg Byens masterplan, der danner grundlaget for bydelens udvikling, blev i 2009 fremhævet som verdens bedste masterplan. Det betragtes af internationale medier som et af Europas og Københavns mest interessante nye byområder på grund af dets unikke arkitektur, der smelter det historiske sammen med det moderne, samt de kulturelle og gastronomiske oplevelser.

Mange af de nyopførte boliger og ejendomme i Carlsberg Byen er blevet rost for deres arkitektoniske kvaliteter og har været nomineret til eller vundet arkitekturpriser.

Projektets byudvikling har dog også mødt kritik, herunder for at have ændret et tidligere smukt historisk område og for manglen på byliv og butiksdød. Dog er der i dag flere butikker, caféer og restauranter, der er åbnet i takt med kvarterets udvikling, hvor mange mennesker bor, arbejder og opholder sig dagligt.

I Carlsberg Byen er der bygget en fin skole – Europaskolen – Skolen er både en folkeskole og et gymnasium. Folkeskolen drives af Sankt Annæ, og den rummer ca. 900 elever. Skolen har hverken venteliste eller betaling for optagelsen.

I Carlsberg Byen ligger også – J. C. Jacobsens Have – som er en offentlig park.