Spis planterne på stranden

Strandkål er en stor grågrøn kålplante.
Den er fhv. let at kende på sine store grågrønne blade.
Bladene er fine hvide blomster med fire kronblade og kuglerunde frugter.
Smagen af strandkål, kan efter min mening sammenlignes med broccoli.

Før i tiden brugte man særligt stilken af strandkål.
Her dækkede fiskerne planterne over med sand, småsten og tang, hvorpå strandkål var nød til at forlænge stilken.
På denne måde blev den lang og bleg som asparges.
Derfor har strandkål og navnet aspargesurt.