Spis planterne på stranden

- Strandkål

Fakta om strandkål

  • Strandkål kan spises.

  • Kålen findes hovedsageligt på stenstrande. 

  • De lever især i Østjylland og på øerne der.

  • Strandkåls smag, kan sammelignes med broccoli.

  • Pluk aldrig lupinerne – så kommer der ikke nogle frø.

strandkaal-danmark-samsoe
Strandkål på Samsø - Danmark

Hvor er der strandkål?

Strandkål vokser hovedsageligt på stenstrand.
De har det især godt på øerne og i Østjylland.

Fotos her er fra Samsø, på stranden langs sydøst kysten.

Strandkål er bedst om foråret og i starten af sommeren.
Senere på året bliver den sej og hård.
Sidst på sommeren kan man indsamle dens frø og så dem hjemme i ens egen have.

Tilberedning af strandkål
Man kan fx. koge stilkene i ca. 25 min. i vand med lidt salt.
Derefter lægge stilkene på et fad.
Herefter hælde man en marinade over de varme strandkålsstilke.

Om strandkål

Strandkål er en stor grågrøn kålplante.
Den er fhv. let at kende på sine store grågrønne blade.
Bladene er fine hvide blomster med fire kronblade og kuglerunde frugter.
Smagen af strandkål, kan efter min mening sammenlignes med broccoli.

Før i tiden brugte man særligt stilken af strandkål.
Her dækkede fiskerne planterne over med sand, småsten og tang, hvorpå strandkål var nød til at forlænge stilken.
På denne måde blev den lang og bleg som asparges.
Derfor har strandkål og navnet aspargesurt.

Andre planter & blomster der findes i Danmark

Brombær

Brombær

Busken blomstrer med hvide…

Solsikke

Solsikke

Solsikker findes både i…

Gule marker i efteråret

Gule marker i efteråret

Dejlig efterårs farve på…

Skovløg

Skovløg

Find din mad i…

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Lav din egen hyldeblomst…

Purløgsmarker

Purløgsmarker

Lilla til frøavl –…

Strandkål

Strandkål

Spis planterne på stranden…

Tulipanmark

Tulipanmark

Der findes 150 arter…

Lupinmarker

Lupinmarker

Staudelupiner til frøavl –…

Blomster alléen på Islands Brygge

Blomster alléen på Islands…

Islandsbrygge Brygge Havnepark –…

Rapsmarker

Rapsmarker

De smukke gule marker…

Langelinieparken – Nordre Toldbod

Langelinieparken – Nordre Toldbod

Parken med de lyserøde…

De smukke Anemoner

De smukke Anemoner

Blomsten der præger skovbunden…

Ramsløg på Bornholm

Ramsløg på Bornholm

Duften af Ramsløg –…

Danmarks længste kirsebærtræ allé – Gavnø

Danmarks længste kirsebærtræ allé…

Oplev Danmarks længste allé…

Anemoner på Store Ø

Anemoner på Store Ø

Anemone Øen – Store…

Rododendron have ved Nivågård

Rododendron have ved Nivågård

Nivaagaards Romantiske Have Oplev…

Bliv inspireret til et Ø-besøg med Nyhedsbrevet

Kontakt

Kristina Møller
Tlf. 20924059
RundtiDanmark@RundtiDanmark.dk