Lav din egen hybenmarmelade //

- Hybenrose -

Fakta om Hybenrose

  • Hybenrosen vokser hvor der er mineralrigt og fugtig jord

  • Den skal bruge lys – og kan klare salt, tørke, frost mm.

  • Planten blev indført i Danmark tilbage i oldtiden 

  • I dag vokser den overalt i Danmark

  • Især i sommerhusområder eller ved strande

hyben-hybenrose

Hvor er der Hybenrose?

Hyben vokser hvor der er mineralrig og fugtig jord.
Den kan også vokse i kalkholdig sandjord. De noget magre jordbundsforhold var aldrig noget stort problem for hybenplanten.
Hyben skal bruge lys, men er ud over det ret nøjsom – den klarer salt, tørke, hård frost og salt vind, så den trives mange steder rigtig godt i klitter og strandoverdrev.

Formentlig blev planten indført i Danmark helt tilbage i oldtiden.
I dag vokser den stortset overalt i Danmark, ved huse, i hegn, skov og krat – men de er især meget udbredt i sommerhusområder, hvor den siden 50’erne er blevet plantet ud som læhegn / beplantning.

Om Hybenrose

Hyben er i virkeligheden en fælles betegnelse for mindst 10 forskellige slags vilde roser med spiselige frugter og blomster – kendt som hybenbusken (Rosa canina).
Hybenarter kan være ganske invasive og breder sig eksplosivt (de er på myndighedernes liste over planter der skal bekæmpes!).

Hvornår kan man høste hyben?
Blomsterbladene kan du høste i juni og juli.
Modne hybenfrugter kan du normalt sanke fra juli, og de kan sagtens hænge på buskene til et godt stykke ind i oktober.
De tager ikke skade af lidt nattefrost, men jo længere hen på sæsonen, du kommer, desto større er risikoen for, at de bliver angrebet af orm.
Hybyens sæson:
Blomster: Juni, juli – Umodne frugter: Juli, august – Modne frugter: Juli, august, september, oktober.

hyben-hybenrose
hyben-hybenrose

Udseende på hyben
Hyben er en op til 1,5 m høj busk med rynkede, mørkegrønne blade og korte, brune torne.
I sommermånederne blomstrer den med gullige, pink eller rosa blade med stærk rosenduft.
Når den afblomstrer, sidder store bærlignende hybenfrugter på seks til ti cm i diameter tilbage.
Afhængigt af hvilken slags hyben, du har med at gøre, vil frugterne være enten runde eller mere ovale i formen.
De er oftest røde eller orange, men kan også være dybt kastanjefarvede eller helt brunsorte i farven.
Normalt har de en glat overflade.

Sankning
Du kan let plukke blomsterbladene af hybenbusken, men sørg for ikke at beskadige frugtlegemet.
Frugterne vrider du let af busken eller klipper dem af med en saks.

Anvendelse
Hyben er kendt for sit høje indhold af C-vitamin og andre næringsstoffer.
De bruges ofte til fremstilling af te, marmelade, sirup eller kosttilskud pga. deres sundhedsmæssige fordele.
Hyben er en rig kilde til C-vitamin, antioxidanter og kostfibre. Disse egenskaber gør dem gavnlige for immunsystemet, hudens sundhed og fordøjelsessystemet.
Hyben er blevet anvendt i traditionel medicin i forskellige kulturer. De har været brugt til at lindre forkølelse og styrke immunforsvaret.

Hyben er kendt for sin smag og brug i kulinariske opskrifter.
Hybenmarmelade og te er nogle af de populære produkter, der fremstilles med denne frugt.

Andre planter & blomster //

Græskar /

Græskar /

Græskar stammer fra Nord-…

Rododendron

Rododendron

– Rododendron – –…

Valmuer /

Valmuer /

– Valmuer – –…

Guldregn

Guldregn

– Guldregn – –…

Hyben – Rynket rose

Hyben – Rynket rose

Lav din egen hybenmarmelade…

Figentræer på Bornholm

Figentræer på Bornholm

De smukke Figen Bornholm…

Kirsebærtræer i København

Kirsebærtræer i København

Find kirsebærtræerne i København…

Brombær

Brombær

Busken blomstrer med hvide…

Solsikke

Solsikke

– Solsikker findes både…

Gule marker i efteråret

Gule marker i efteråret

Dejlig efterårs farve på…

Skovløg

Skovløg

Find din mad i…

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Lav din egen hyldeblomst…

Purløgsmarker

Purløgsmarker

Lilla til frøavl –…

Strandkål

Strandkål

Spis planterne på stranden…

Tulipanmark

Tulipanmark

Der findes 150 arter…

Lupinmarker

Lupinmarker

Staudelupiner til frøavl –…

Blomster alléen på Islands Brygge

Blomster alléen på Islands…

Islandsbrygge Brygge Havnepark –…

Rapsmarker i Danmark

Rapsmarker i Danmark

De smukke gule marker…

De smukke Anemoner

De smukke Anemoner

Blomsten der præger skovbunden…

Ramsløg på Bornholm

Ramsløg på Bornholm

Ramsløg på Bornholm /…

Danmarks længste kirsebærtræ allé – Gavnø

Danmarks længste kirsebærtræ allé…

Oplev Danmarks længste allé…

Anemoner på Store Ø

Anemoner på Store Ø

Anemone Øen – Store…

Nivaagaard Museet

Nivaagaard Museet

Nivaagaards Romantiske Have //…

Oplev Danmark //

Christiansø Kirke

Christiansø Kirke

– Christiansø Kirke –…

Christiansø Skole

Christiansø Skole

– Christiansø Skole –…

Bastionerne på Christiansø og Frederiksø

Bastionerne på Christiansø og…

– Bastioner på Christiansø…

Hovedgaden på Frederiksø

Hovedgaden på Frederiksø

– Hovedgaden på Frederiksø…

Hovedgaden på Christiansø

Hovedgaden på Christiansø

– Hovedgaden på Christiansø…

Københavns Havn

Københavns Havn

– Københavns Havn –…

Danmark i Anden Verdenskrig

Danmark i Anden Verdenskrig

– Anden Verdenskrig –…

Danmark i Første Verdenskrig

Danmark i Første Verdenskrig

– Danmark i Første…

Voldgaden – Cykelstien langs Vestvolden

Voldgaden – Cykelstien langs…

– Voldgaden langs Vestvolden…

Hvissinge Batteri v/ Vestvolden

Hvissinge Batteri v/ Vestvolden

– Hvissinge Batteri v/…

Fæstningskanalen v/ KBH

Fæstningskanalen v/ KBH

Fæstningskanalen ved Vestvolden –…

Vestvoldens Batterier

Vestvoldens Batterier

Vestvoldens Batterier – Hvissinge…

Hotel Nimb i København

Hotel Nimb i København

– Nimb Hotel /…

Dragespringvandet – Et ikon på Rådhuspladsen

Dragespringvandet – Et ikon…

– Dragespringvandet / Et…

Jens Olsens Verdensur

Jens Olsens Verdensur

– Jens Olsens Verdensur…

Strandgade i Helsingør

Strandgade i Helsingør

– Strandgade i Helsingør…

Havnepladsen i Helsingør

Havnepladsen i Helsingør

– Havnepladsen i Helsingør…

Toldkammeret i Helsingør

Toldkammeret i Helsingør

– Toldkammeret i Helsingør…

Helsingør Station

Helsingør Station

– Helsingør Station /…

Kærgårdstårnet v/ Vallensgårds Mose

Kærgårdstårnet v/ Vallensgårds Mose

Kærgårdstårnet v/ Vallensgårds Mose…

Dragsholm Slot

Dragsholm Slot

– Dragsholm Slot i…

Trolden Lomme Ulrik

Trolden Lomme Ulrik

Trolden Lomme Ulrik OBS…

Bredhold – Klippeskær v/ Gudhjem

Bredhold – Klippeskær v/…

– Bredhold – Klippeskær…

Vesterskær / Ertholmene

Vesterskær / Ertholmene

Vesterskær / Ertholmene –…

Storeø / Ertholmene

Storeø / Ertholmene

– Storeø på Ertholmene…

Skrædderholmen

Skrædderholmen

– Skrædderholmen – –…

Gudhjem Skanse

Gudhjem Skanse

– Gudhjem Skanse –…

Hasle /

Hasle /

– Hasle – –…

Grøndalskirken

Grøndalskirken

– Grøndalskirken – –…

Gandhi Statue i Gandhiparken

Gandhi Statue i Gandhiparken

– Gandhiparken – –…

Holkadalen v/ Gudhjem

Holkadalen v/ Gudhjem

Holkadalen ved Gudhjem på…

Broen over Holkadalen v/ Gudhjem

Broen over Holkadalen v/…

– Broen over Holkadalen…

Græsholm (Ertholmene)

Græsholm (Ertholmene)

– Græsholm (Ertholmene) –…

Broen mellem Christiansø og Frederiksø

Broen mellem Christiansø og…

– Broen mellem Christiansø…

Varder | Stenvarder | Stenhøje

Varder | Stenvarder |…

Varder, eller stenhøje ved…

Frederiksstaden

Frederiksstaden

– Frederiksstaden – –…

Svinemosen i Almindingen

Svinemosen i Almindingen

Udsigten fra fugletårnet ved…

Hasle Lystskov | Hasle Klinker Skoven

Hasle Lystskov | Hasle…

– Hasle Lystskov |…

Danmarks Kongerække

Danmarks Kongerække

– Danmarks Kongerække –…

Udkær Sø, Fugletårn & Shelterplads

Udkær Sø, Fugletårn &…

– Udskæret Fugletårn, Shelterplads…

Vibegårds rundkørsel / Rønne

Vibegårds rundkørsel / Rønne

Vibegårds rundkørsel / Rønne.…

Krystalsøen / Sibirien

Krystalsøen / Sibirien

– Krystalsøen / Sibirien…

Stenhuggerstien på Nordbornholm

Stenhuggerstien på Nordbornholm

Stenhuggerstien på Nordbornholm er…

Danmarks yderste grænser

Danmarks yderste grænser

Grenen – Danmarks nordligste…

Bagågraven, Pyritsøen & Smaragdsøen

Bagågraven, Pyritsøen & Smaragdsøen

Pyritsøen på Bornholm –…

Græskar /

Græskar /

Græskar stammer fra Nord-…

Teglkås

Teglkås

Teglkås – et lille…

Grenen – Danmarks nordligste punkt

Grenen – Danmarks nordligste…

Grenen – Danmarks nordligste…

Stavehøl / Vandfald ved Kobbeådalen

Stavehøl / Vandfald ved…

Stavehøl vandfald ved Kobbeå…

Møllers badekar v/ Gudhjem

Møllers badekar v/ Gudhjem

– Møllers Badekar –…

Bindingsværkshuse /

Bindingsværkshuse /

– Bindingsværkshuse – –…

Vindmøller /

Vindmøller /

– Vindmøller – –…

Bølger

Bølger

– Bølger – –…

Solopgange & solnedgange

Solopgange & solnedgange

– Solopgange & solnedgange…

Hvide Sande /

Hvide Sande /

– Hvide Sande –…

Høfder

Høfder

– Høfder – –…

Sol over Gudhjem

Sol over Gudhjem

– Sol over Gudhjem…

Bornholms Røgerier

Bornholms Røgerier

– Bornholms Røgerier –…

Dragør Fort

Dragør Fort

– Dragør Fortet –…

Kongelundsfortet

Kongelundsfortet

– Kongelundsfortet – –…

Amager Fælled

Amager Fælled

– Amager Fælled –…

Kalvebod Fælled

Kalvebod Fælled

– Naturpark Amager –…

Naturpark Amager

Naturpark Amager

– Naturpark Amager –…

Nationalpark Thy

Nationalpark Thy

– Thy Nationalpark –…

Vallø Slot & Slotspark

Vallø Slot & Slotspark

– Vallø Slot &…

Gl. Skagen/Højen Strand

Gl. Skagen/Højen Strand

– Gl. Skagen /…

Thurøbund Marina | Gambøt Lystbådehavn

Thurøbund Marina | Gambøt…

– Thurøbund Marina |…

Rododendron

Rododendron

– Rododendron – –…

Langelandsbroen

Langelandsbroen

– Langelandsbroen – –…

Arkitekturens Dag med Realdania

Arkitekturens Dag med Realdania

– Arkitekturensdag i 2024…

Teglholm Brygge Havnebad

Teglholm Brygge Havnebad

– Teglholm Brygge Havnebad…

Druknehuset – i dag Vinbaren Anløbet

Druknehuset – i dag…

– Drunknehuset som i…

Kragebjergparken | Stadionparken i Rødovre

Kragebjergparken | Stadionparken i…

– Kragebjergparken / Stadionparken…

Haloer /

Haloer /

Haloer er fascinerende lysfænomener,…

Skonnerten Fylla

Skonnerten Fylla

– Boesdal Kalkbrud v/…

Prinsessehaven i Gudhjem

Prinsessehaven i Gudhjem

Prinsessehaven i Gudhjem –…

Bagermesterbolig fra 1830

Bagermesterbolig fra 1830

Bagermesterbolig fra 1830 i…

Allégade på Frederiksberg

Allégade på Frederiksberg

– Allégade på Frederiksberg…

Nykøbing F. gamle Vandtårn

Nykøbing F. gamle Vandtårn

Det Gamle Vandtårn i…

Gedser Fyr

Gedser Fyr

– Gedser Fyr –…

Lægan Pumpestation

Lægan Pumpestation

– Lægan Pumpestation ved…

Bunkere v/ Søndervig

Bunkere v/ Søndervig

Bunkere ved Søndervig strand…

Nordhavnen i København

Nordhavnen i København

– Nordhavnen i København…

Mikkelborg

Mikkelborg

– Mikkelborg i Nordsjælland…

Sommerhuset Fellen v/ Skagen

Sommerhuset Fellen v/ Skagen

Midt på stranden sydvest…

Sønder Boulevard på Vesterbro

Sønder Boulevard på Vesterbro

– Boesdal Kalkbrud v/…

Sømærket ved Gl. Skagen

Sømærket ved Gl. Skagen

– Sømærket ved Gl.…

Skagen /

Skagen /

Skagen – Danmarks nordligste…

Sidselbjerg Strand

Sidselbjerg Strand

– Sidselbjerg Strand –…

Sankt Mikkels Kirke

Sankt Mikkels Kirke

– Sankt Mikkels Kirke…

Rømø Skovlegeplads

Rømø Skovlegeplads

– Rømø Skovlegeplads –…

Stordyssen ved Knudsby

Stordyssen ved Knudsby

– Stordyssen ved Knudsby…

Københavns Rådhusplads

Københavns Rådhusplads

– Københavns Rådhusplads –…

Helligpeder

Helligpeder

– Helligpeder – –…

Svartingedalen

Svartingedalen

– Svartingedalen – –…

Marina Fjordparken i Aalborg

Marina Fjordparken i Aalborg

– Marina Fjordparken i…

Børkop Vandmølle

Børkop Vandmølle

– Børkop Vandmølle i…

Læså & Læså-stien

Læså & Læså-stien

– Læså | Læså-stien…

Kontakt
Kristina Møller RundtiDanmark@RundtiDanmark.dk