Avernakø har bevaret traditionen omkring Majtræet. Det vides ikke præcis hvornår bønderne på Avernakø begyndte at fejre sommerens komme pinselørdag ved at pynte byens majtræ med grene og blomster.

Formentlig startede traditionen tilbage i den førkristne hedenskab, hvor man ville være sikker på rige afgrøder frugtbarhedsguderne. Det var altså et symbol, som er en bøn til guderne, om at få en god høst på marken.

Det er Avernak bylaug der har ansvaret for majtræet. Oldermanden, som er titlen på lederen af bylauget, er en post der går på skift mellem de 10 gårde. Oldermanden skal bla. hejse flaget i majtræet på Dronningens fødselsdag, samt på andre flagdage. Den nye oldermand udpeges pinselørdag aften.

Pinselørdag starter med at mændene sænker majtræet ned. Træstammen får herefter en gang sort tjære. Senere på dagen pyntes den med bøgegrene og blomster, hvorefter den rejses igen. Herefter fejrer Avernakboerne pinsefest.