Fiskebådene bliver trukket ud i Jammerbugt af et spil der drives fra spilhuset på land med wire forankret ude i vandet. For at slæbe fiskebådene op igen på land benyttes en kraftig bulldozer. Er vejret ok, sejler fiskerne ud på fiskeri nogle timer efter midnat, for at nå frem på fiskepladsen i Skagerrak ved solopgang. I sommerperioden er dette allerede ved kl. 2, mens fiskerne om vinteren kan sove nogle timer længere. Fiskerne vender tilbage til stranden om eftermiddagen, ca. mellem kl. 14 – 17. Der fiskes primært med snurrevod.

De tre foreninger Thorupstrand Kystfiskerlaug, Thorupstrand Fiskeriforening og Han Herred Havbåde etablerede en fælles forening med navnet Thorupstrand Landingsplads Pakhusforening. Foreningen indviede i 2014 et helt nyt 1000 m² stort pakhus samt landingsanlæg på stranden.
Der kom blandt andet en moderne forarbejdningshal og et ismagasin, hvilket gjorde det muligt at forarbejde fiskene på stranden kort tid efter de er fanget. Den samlede anlægspris var på knap 22 mill. kr., og var støttet af NaturErhvervsstyrelsen, Region Nordjylland, A.P. Møller og Hustru Chastine McKinney Møllers Fond til almene Formaal og Realdania.

*Snurrevod er hvor man fra en båd kaster et anker med en bøje, fastgør et vodtov til bøjen, sejler vodtovet ud i en lige linje, kaster selve vodposen og sejler det andet vodtov ud i en vinkel på 90 grader eller mere i forhold til det første. Når der ikke er mere tov om bord, gøres det fast til kutteren, og man begynder at slæbe tovet op til bøjen. Båden fortøjes til ankeret og tovet hales ind og til sidst bjærges voddet. Man lader ankeret blive liggende og næste træk lægges sådan, at man ikke overlapper det område, man allerede har fisket på. På den måde kommer man til at “snurre” kompasset rundt omkring ankeret, hvoraf fiskeriet og voddet efter sigende har fået sit navn.