Lav din egen hybenmarmelade //

- Hybenrose -

Fakta om Hybenrose

  • Hybenrosen vokser hvor der er mineralrigt og fugtig jord

  • Den skal bruge lys – og kan klare salt, tørke, frost mm.

  • Planten blev indført i Danmark tilbage i oldtiden 

  • I dag vokser den overalt i Danmark

  • Især i sommerhusområder eller ved strande

hyben-hybenrose

Hvor er der Hybenrose?

Hyben vokser hvor der er mineralrig og fugtig jord.
Den kan også vokse i kalkholdig sandjord. De noget magre jordbundsforhold var aldrig noget stort problem for hybenplanten.
Hyben skal bruge lys, men er ud over det ret nøjsom – den klarer salt, tørke, hård frost og salt vind, så den trives mange steder rigtig godt i klitter og strandoverdrev.

Formentlig blev planten indført i Danmark helt tilbage i oldtiden.
I dag vokser den stortset overalt i Danmark, ved huse, i hegn, skov og krat – men de er især meget udbredt i sommerhusområder, hvor den siden 50’erne er blevet plantet ud som læhegn / beplantning.

Om Hybenrose

Hyben er i virkeligheden en fælles betegnelse for mindst 10 forskellige slags vilde roser med spiselige frugter og blomster – kendt som hybenbusken (Rosa canina).
Hybenarter kan være ganske invasive og breder sig eksplosivt (de er på myndighedernes liste over planter der skal bekæmpes!).

Hvornår kan man høste hyben?
Blomsterbladene kan du høste i juni og juli.
Modne hybenfrugter kan du normalt sanke fra juli, og de kan sagtens hænge på buskene til et godt stykke ind i oktober.
De tager ikke skade af lidt nattefrost, men jo længere hen på sæsonen, du kommer, desto større er risikoen for, at de bliver angrebet af orm.
Hybyens sæson:
Blomster: Juni, juli – Umodne frugter: Juli, august – Modne frugter: Juli, august, september, oktober.

hyben-hybenrose
hyben-hybenrose

Udseende på hyben
Hyben er en op til 1,5 m høj busk med rynkede, mørkegrønne blade og korte, brune torne.
I sommermånederne blomstrer den med gullige, pink eller rosa blade med stærk rosenduft.
Når den afblomstrer, sidder store bærlignende hybenfrugter på seks til ti cm i diameter tilbage.
Afhængigt af hvilken slags hyben, du har med at gøre, vil frugterne være enten runde eller mere ovale i formen.
De er oftest røde eller orange, men kan også være dybt kastanjefarvede eller helt brunsorte i farven.
Normalt har de en glat overflade.

Sankning
Du kan let plukke blomsterbladene af hybenbusken, men sørg for ikke at beskadige frugtlegemet.
Frugterne vrider du let af busken eller klipper dem af med en saks.

Anvendelse
Hyben er kendt for sit høje indhold af C-vitamin og andre næringsstoffer.
De bruges ofte til fremstilling af te, marmelade, sirup eller kosttilskud pga. deres sundhedsmæssige fordele.
Hyben er en rig kilde til C-vitamin, antioxidanter og kostfibre. Disse egenskaber gør dem gavnlige for immunsystemet, hudens sundhed og fordøjelsessystemet.
Hyben er blevet anvendt i traditionel medicin i forskellige kulturer. De har været brugt til at lindre forkølelse og styrke immunforsvaret.

Hyben er kendt for sin smag og brug i kulinariske opskrifter.
Hybenmarmelade og te er nogle af de populære produkter, der fremstilles med denne frugt.

Andre planter & blomster //

Purløgsmark v/ Kustrup på Fyn 2025

Purløgsmark v/ Kustrup på…

– Purløgsmark på Fyn…

Græskar /

Græskar /

Græskar stammer fra Nord-…

Rododendron

Rododendron

– Rododendron – –…

Valmuer /

Valmuer /

– Valmuer – –…

Guldregn

Guldregn

– Guldregn – –…

Hyben – Rynket rose

Hyben – Rynket rose

Lav din egen hybenmarmelade…

Figentræer på Bornholm

Figentræer på Bornholm

De smukke Figen Bornholm…

Kirsebærtræer i København

Kirsebærtræer i København

Find kirsebærtræerne i København…

Brombær

Brombær

Busken blomstrer med hvide…

Solsikke

Solsikke

– Solsikker findes både…

Gule marker i efteråret

Gule marker i efteråret

Dejlig efterårs farve på…

Skovløg

Skovløg

Find din mad i…

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Hyldeblomst | Almindelig Hyld

Lav din egen hyldeblomst…

Purløgsmarker

Purløgsmarker

Lilla til frøavl –…

Strandkål

Strandkål

Spis planterne på stranden…

Tulipanmark

Tulipanmark

Der findes 150 arter…

Lupinmarker

Lupinmarker

Staudelupiner til frøavl –…

Blomster alléen på Islands Brygge

Blomster alléen på Islands…

Islandsbrygge Brygge Havnepark –…

Rapsmarker i Danmark

Rapsmarker i Danmark

De smukke gule marker…

De smukke Anemoner

De smukke Anemoner

Blomsten der præger skovbunden…

Ramsløg på Bornholm

Ramsløg på Bornholm

Ramsløg på Bornholm /…

Danmarks længste kirsebærtræ allé v/ Gavnø

Danmarks længste kirsebærtræ allé…

Oplev Danmarks længste allé…

Anemoner på Store Ø

Anemoner på Store Ø

Anemone Øen – Store…

Nivaagaard Museet

Nivaagaard Museet

Nivaagaards Romantiske Have //…

Oplev Danmark //

Kildevældsparken

Kildevældsparken

– Kildevældsparken – –…

Østre Gasværk Teater

Østre Gasværk Teater

– Østre Gasværk Teater…

Østerbrogade

Østerbrogade

– Østerbrogade – –…

Nørrebrogade

Nørrebrogade

– Nørrebrogade – –…

Purløgsmark v/ Kustrup på Fyn 2025

Purløgsmark v/ Kustrup på…

– Purløgsmark på Fyn…

Åbuen

Åbuen

– Åbuen – –…

Åboulevarden

Åboulevarden

– Åboulevarden – –…

Frederiksberg Centret

Frederiksberg Centret

– Frederiksberg Centret –…

Falkoner Allé

Falkoner Allé

– Falkoner Allé –…

Gammel Kongevej

Gammel Kongevej

– Gammel Kongevej –…

Jorcks Passage

Jorcks Passage

– Jorcks Passage –…

Elmegade på Nørrebro

Elmegade på Nørrebro

– Elmegade på Nørrebro…

Storm P. Museet

Storm P. Museet

– STORM P. Museet…

Gudenåen

Gudenåen

– Gudenåen – –…

Ekkodalen på Bornholm

Ekkodalen på Bornholm

– EKKODALEN – –…

Store Tårn på Christiansø

Store Tårn på Christiansø

– Store Tårn på…

Lille Tårn på Frederiksø

Lille Tårn på Frederiksø

– Lille Tårn på…

Kyststien på Bornholm

Kyststien på Bornholm

– Kyststien på Bornholm…

Turbåden Dagmar på Skanderborg Sø

Turbåden Dagmar på Skanderborg…

– Turbåden Dagmar på…

Skanderborg Sø

Skanderborg Sø

– Skanderborg Sø –…

Vestermøllebroen i Skanderborg Sø

Vestermøllebroen i Skanderborg Sø

– Vestermøllebroen ved Skanderborg…

Vestermølle

Vestermølle

– Vestermølle – –…

Riddersalen ved Vestermøller

Riddersalen ved Vestermøller

– Riddersalen ved Vestermøller…

Danmarks Forsorgsmuseum i Svendborg

Danmarks Forsorgsmuseum i Svendborg

– Danmarks Forsorgsmuseum –…

Tirpitz-stillingen

Tirpitz-stillingen

– Tirpitz-stillingen – –…

Ved Kongeporten til Kastellet

Ved Kongeporten til Kastellet

– Ved Kongeporten –…

Bertel Thorvaldsens Plads

Bertel Thorvaldsens Plads

– Bertel Thorvaldsens Plads…

Slotsholmskanalen

Slotsholmskanalen

– Slotsholmskanalen – –…

Rytterstatuen på Christiansborg Slotsplads

Rytterstatuen på Christiansborg Slotsplads

– Rytterstatuen ved Christiansborg…

Christiansborg Slotsplads

Christiansborg Slotsplads

– Christiansborg Slotsplads –…

Tårnet på Christiansborg Slot

Tårnet på Christiansborg Slot

– Tårnet på Christiansborg…

Dronningeporten til Prins Jørgens Gård

Dronningeporten til Prins Jørgens…

– Dronningeporten til Prins…

Christian den 4. statue ved Børsen

Christian den 4. statue…

– Christian 4.s statue…

Finansministeriet

Finansministeriet

– Finansministeriet – –…

Rigsdagsgården v/ Folketinget

Rigsdagsgården v/ Folketinget

– Rigsdagsgården – –…

Nykøbing Falster Klosterkirke

Nykøbing Falster Klosterkirke

– Klosterkirken i Nykøbing…

Cykelfærgen Lille Hjarnø i Horsens Fjord

Cykelfærgen Lille Hjarnø i…

– Cykelfærgen Lille Hjarnø…

Alrø By

Alrø By

– Alrø By på…

Ølsemagle Kirke

Ølsemagle Kirke

– Ølsemagle Kirke –…

Skarrildhus | Clasonsborg

Skarrildhus | Clasonsborg

– Skarrildhus | Clasonsborg…

Svanemølleværket

Svanemølleværket

– Svanemølleværket – –…

Kuglegården med Kongeporten på Holmen

Kuglegården med Kongeporten på…

– Kuglegården med Kongeporten…

Frederiksborg Slotskirke

Frederiksborg Slotskirke

– Frederiksborg Slotskirke –…

Valby Skole har rødder som Rytterskole

Valby Skole har rødder…

– Valby Skole har…

Vestre Elektricitetsværk

Vestre Elektricitetsværk

– Vestre Elektricitetsværk –…

Havnebadet Islands Brygge

Havnebadet Islands Brygge

– Havnebadet Islands Brygge…

Den japanske legeplads v/ Tivoli Congress Center

Den japanske legeplads v/…

– Den japanske legeplads…

Søkvæsthuset

Søkvæsthuset

– Søkvæsthuset – –…

THEKRANE

THEKRANE

– THEKRANE i Københavns…

Sondrup Strand

Sondrup Strand

– Sondrup Strand –…

Sankt Bendts kirke i Ringsted

Sankt Bendts kirke i…

– Sct. Bendts Kirke…

Postbyen

Postbyen

– Postbyen – –…

Quistorff Nyskov Fuglereservat

Quistorff Nyskov Fuglereservat

– Quistorff Nyskov Fuglereservat-…

Hotel Imperial

Hotel Imperial

– Hotel Imperial –…

Københavnerkirken

Københavnerkirken

– Københavnerkirken – –…

Islands Brygge

Islands Brygge

– Islands Brygge –…

TorvehallerneKBH

TorvehallerneKBH

– TorvehallerneKBH – –…

Aller Huset

Aller Huset

– Aller Huset på…

Sundholm på Amager

Sundholm på Amager

– Sundholm | Sundholmskvarteret…

Den Røde by i Valby

Den Røde by i…

– Den Røde By…

Den hvide by i Valby

Den hvide by i…

– Den Hvide By…

Jesuskirken

Jesuskirken

– Jesuskirken – –…

Vesterbros hjerte

Vesterbros hjerte

– Vesterbros Hjerte –…

Dagmar Teatret

Dagmar Teatret

– Dagmar Teatret –…

Axeltorv

Axeltorv

– Axeltorv – –…

Spinderiet

Spinderiet

– Spinderiet – –…

Sankt Andreas Kirke i København

Sankt Andreas Kirke i…

– Sankt Andreas Kirke…

Solbjerg Parkkirkegård

Solbjerg Parkkirkegård

– Solbjerg Parkkirkegård –…

Frederiksberg

Frederiksberg

– Frederiksberg – –…

Musikhuset København

Musikhuset København

– Musikhuset København –…

Det Kongelige Biblioteks Have

Det Kongelige Biblioteks Have

– Det Kongelige Biblioteks…

Dansk Jødisk Museum

Dansk Jødisk Museum

– Dansk Jødisk Museum…

Home of Carlsberg

Home of Carlsberg

– Home of Carlsberg…

Sundby Kirke

Sundby Kirke

– Sundby Kirke –…

Toftegårds Plads i Valby

Toftegårds Plads i Valby

– Toftegårds Plads –…

Bikuben Kollegiet Ørestad

Bikuben Kollegiet Ørestad

– Bikuben Kollegiet Ørestad…

Nulpunktssten i København

Nulpunktssten i København

– Nulpunktssten / 0-punktssten…

Konservatoriets Koncertsal

Konservatoriets Koncertsal

– Konservatoriets Koncertsal –…

Musikmuseet

Musikmuseet

– Musikmuseet – –…

Nina Bangs Plads

Nina Bangs Plads

– Nina Bangs Plads…

Trinitatis Kirke i København

Trinitatis Kirke i København

– Trinitatis Kirke i…

Vesterport Station

Vesterport Station

– Vesterport Station –…

Forum København

Forum København

– Forum København –…

Kommune Hospitalet i dag Universitet

Kommune Hospitalet i dag…

– Det Tidligere Kommunehospital…

DR Byen

DR Byen

– DR Byen –…

Jesu Hjerte Kirke

Jesu Hjerte Kirke

– Jesu Hjerte Kirke…

Højbro Plads

Højbro Plads

– Højbro Plads –…

Kultorvet

Kultorvet

– Kultorvet – –…

Cirkusbygningen

Cirkusbygningen

– Cirkusbygningen – –…

Fisketorvet

Fisketorvet

– Fisketorvet – –…

Amagerbrogade

Amagerbrogade

– Amagerbrogade – –…

Cisternerne

Cisternerne

– Cisternerne – –…

Liva Weels Plads

Liva Weels Plads

– Liva Weels Plads…

Zoologisk Have København

Zoologisk Have København

– København Zoo |…

Skalø v/Fejø

Skalø v/Fejø

– Skalø v/ Fejø…

Kontakt
Kristina Møller RundtiDanmark@RundtiDanmark.dk